A criação de um Curso de Graduação em Comunicação Social na Universidade Federal de Sergipe era uma expectativa da comunidade desde a fundação da instituição em 1968. Nesta época, projetou-se o então Instituto de Letras, Artes e Comunicação (ILAC), com três Departamentos.

Porém, a nova   estrutura administrativa da UFS, a partir de 1980, organizada em quatro Centros de Ensino, fez desaparecer os Institutos e levou a ILAC a se reduzir ao Departamento de Letras (DLE), vinculado ao Centro de Educação e Ciências Humanas (CECH). Desta forma, o espaço destinado à criação de Cursos de Artes e Comunicação se perdeu temporariamente, e dificuldades legais, lateralizados por problemas econômicas, que vigoraram na década de 80, tornaram impensável a instituição de novos cursos profissionais de nível superior, não só de Artes e Comunicação, mas também em outras áreas. O Curso de Comunicação Social foi criado por meio do Processo Nº 6657/92-46, aprovado pelo Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão (CONEP) da Universidade Federal de Sergipe no ano de 1992.

O Curso de Comunicação Social/Jornalismo iniciou seu funcionamento efetivo no primeiro semestre de 1993, quando ingressaram os primeiros 15 alunos por meio de Concurso Vestibular anual, e obteve seu reconhecimento pelo Ministério da Educação em Portaria Nº 611, de 28.03.2001 (D.O.U. 02.04.01).

Na época de sua criação, três Cursos compunham este novo perfil de atuação acadêmica da UFS: o Curso de Comunicação Social/Jornalismo (Bacharelado), o Curso de Comunicação Social/Radialismo e Televisão (Bacharelado) e o Curso de Arte-Educação (Licenciatura Plena em Artes Plásticas). Estes três cursos foram criados dentro do Departamento de Letras da Universidade, que os recebeu e apoiou integralmente desde o primeiro momento.

Entre os motivos para a criação do curso em Jornalismo estavam a necessidade de preparação de profissionais qualificados ao exercício da função e a formação de um espaço acadêmico de reflexão sobre a importância da comunicação para a sociedade sergipana. Durante a década de 1990, o curso passou por dificuldades devido à pouca estrutura laboratorial e a dificuldade de composição do quadro docente em consequência de uma forte restrição, por parte dos governos federais da época, à realização de novos concursos públicos para docentes.

Mesmo assim, gradativamente, os concursos foram realizados e os três cursos conseguiram constituir uma equipe docente mínima que os possibilitou formar, no ano de 2002, um departamento de ensino próprio, desligando-se do Departamento de Letras. Surgia então o Departamento de Artes e Comunicação (DAC), vinculado ao Centro de Educação e Ciências Humanas. 

Em 2008, o DAC transforma-se em Departamento de Comunicação Social (DCOS). E em 2015, com a saída do curso de Artes Visuais para um núcleo acadêmico próprio, o DCOS torna-se responsável pelos Cursos de Comunicação Social com habilitações em Jornalismo, Audiovisual e Publicidade e Propaganda. 

Em 05 de abril de 2017, com a publicação da Resolução Nº 15/2017/CONEP, o Curso de Comunicação Social com habilitação em Jornalismo foi substituído pelo Curso de Graduação em Jornalismo, que confere o título de Bacharel em Jornalismo.  

Fonte: Projeto pedagógico do Curso de Jornalismo 2015.